Ana Sayfa   |   Benim Sayfam   |   Bağcılık & Şarap   |   Zeytin & Zeytinyağı   |   Karaova Yöresi   |   Bodrum Hakkında   |   İletişim

Bağcılık ve Şarap

Bağcılık

Bağ ve Şarap

Mitolojide Şarap

Bağcılık ve Şarap
Bağcılık
13 Temmuz 2009 Pazartesi

Bağ Mildiyösü (Plasmopara viticola)

Hastalık asmanın tüm yeşil kısımlarında görülebilir. Sürgünler 25 cm iken hastalık görülmeye başlar. Yaprakların üst yüzeyinde sarımtırak renkli tipik yağ lekeleri meydana gelir, alt yüzeyinde de beyaz renkli mantar tabakası oluşur. Lekeler büyüdükçe ortaları kızarır ve dökülür. Sürgünler üzerinde eliptik lekeler meydana gelir. Şiddetli durumlarda sürgünler kurur. Çiçek salkımlarında ise mantar tabakası her tarafını kaplayabilir, kısa zamanda kahverengiye dönüşüp kuruyarak dökülür. Olgun taneler...

20 Haziran 2010 Pazar

Bağ Salkım Güvesi Mücadelesinde Bacillus Thuringiensis

Kimyasal mücadelede kullanılan ilaçları (insektisitleri) biolojik kökenli ve sentetik kökenli olarak ayırabiliriz. Bioinsektisitlerin en tanınanı ve önemlisi Bacillus thuringiensis'tir. Bacillus thuringiensis esaslı bioinsektisitler sadece hedeflenen organizma üzerinde etkili olmakta bunun dışında yakın akraba canlılara bile etki göstermemektedir. Doğadan elde edilmiş olan ve insanlara etkisi olmayan bu bakteriden elde edilmiş bioinsektisitin uygulanması ile hasat arasında bir bekleme süresi yok...

22 Nisan 2015 Çarşamba

Feromon Yayıcılarla Çiftleşmeyi Engelleme Tekniğiyle (Lobesia botrana) Salkım Güvesinde Biyoteknik Mücadele

Feromon Yayıcılarla Çiftleşmeyi Engelleme Tekniğiyle (Lobesia botrana) Salkım Güvesinde Biyoteknik Mücadele kullanılan feromon yayıcılar doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde yerden yaklaşık 1 m. yüksekteki dala (uygulama 1-2 m yüksekliğe olabilir), fazla sıkılmadan gevşek bir şekilde dolanırlar. Güneşe maruz kalan demir teller üzerine uygulama yapılmamalıdır. Etkisi en az 150 gün süren (150 gün koku yaymaya devam eden), Çiftleşmeyi engelleyen feromon tuzaklarla, yılda bir kez uygulama...

21 Ocak 2008 Pazartesi

Budama

Budama; asmalarda büyüme ve gelişme ile verimlilik ve kalitenin dengeli bir şekilde düzenlenerek, bağlardan sağlanan yararın en üst düzeye çıkarılması amacıyla, canlı toprak üstü organları, özellikle bir yaşlı dallar ve sürgünler üzerinde gerçekleştirilen kısaltma, çıkarma ve seyreltme gibi işlemlerdir. Bağcılıkta özellikle kış budaması önem taşır. Budamayla; gelişmeye bırakılacak gözlerle, bunlardan oluşacak sürgünlerin, salkımların sayı ve yerleri belirlenir. Terbiye şekli budama ile oluşturul...

24 Ocak 2008 Perşembe

Kış Budaması

Asmalarda kış budamaları sert yapılır ve o yıl oluşan çubuğun %85-98 i çıkartılır. Budama zamanı, yaprak dökümü ile ilkbaharda gözlerin sürmesi arasındaki zamandır. Erken budanan asmalar erken, geç budanan asmalar da geç uyanırlar. Bölgeye göre uygun zamanda budama yapılmalıdır. Budanacak bir asmanın üzerinde, bir yaşında olan birçok sürgün (dal-çubuk) vardır. Budama ile bu çubukların bazıları tamamen dibinden kesilir. Bazı çubuklar da (budamanın çeşidine göre değişmekle birlikte) 2-3 göz bırakı...

21 Mayıs 2008 Çarşamba

Yeşil Budama (Yaz Budaması)

Yeşil Budama kış budaması kadar önemlidir. Yeşil budama; Verim devresindeki asmaların vegetasyon dönemi içinde yeni gelişen vegetatif ve generatif organlarında yapılan budamaların ve budama benzeri ayıklamaların tümünü kapsayan budamadır. Yeşil budamada, filiz alma, uç alma ve benzeri uygulamalarla asmadan kesilip çıkarılan kısımlar, asmanın toplam yeşil alanının %30-40'ı kadardır. Yeşil budama bir tek budamadan ibaret değildir. Değişik zamanlarda ve asmanın değişik yerlerinde yapılır. ...

26 Mart 2009 Perşembe

Bağcılıkta Terbiye Şekilleri ve Kullanılan Destek Sistemleri

Modern bağcılıkta, asmanın büyümesi ve gelişmesinin kontrol edilmesi esastır ve bunu sağlamak için, değişik destek malzemelerinden de faydalanılarak asmalara uygun şekiller verilmektedir. Bağcılıkta terbiye sistemi veya terbiye şekli denildiğinde; Omcalara verilen şekil ile bu şekli oluşturan organların üzerine yerleştirildiği destek sisteminin kombinasyonu anlaşılmaktadır....

27 Haziran 2013 Perşembe

Amerikan Asma Anaçları ve Asma Aşısı

Bağcılıkta aşılar; Hastalıklara ve zararlılara dayanıklılık, tuza-neme-kurağa dayanıklılık, kirece dayanıklılık, ıslah çalışmaları ve çoğaltma gibi amaçlarla sıkça kullanılan, iki farklı materyalin kambiyum dokularının çakıştırılarak kaynaştırılmasına dayalı vegatatif bir çoğaltma yöntemidir ve asma kolay aşı tutan bitkilerden biridir....

27 Haziran 2013 Perşembe

Asmanın Kökeni ve Tarihi

Asmanın anayurdu, Hazar Denizi’nin güney kıyısında yer alan sık ağaçlarla kaplı bölgedir. Bu sık ormanda, kol kalınlığındaki gövdesiyle asmanın, kıvrıla kıvrıla ulu ağaçların tepelerine dolandığı, sürgünlerini o ağaç tepesinden bu ağaç tepesine uzatıp ya da yüklü salkımlarını sarkıtarak insanı cezbettikleri tasvir edilmiştir. Phasis’teki Kolkhis’te, Kahetia (Gürcistan’da bir bölgenin tarihi adı. Tiflis’in doğusunda, Kura ve Alazan ırmakları arasında), Mingrelia (Gürcistan’ın batı kısmının...

02 Temmuz 2013 Salı

Dünya ve Türkiye Bağcılığı

Türkiye’de bitkisel üretim için kullanılan alan 24 730 294 ha. dır ve bunun da 530.000 ha.’ı bağ alanı olup, % 2.28’ine tekabül eder. Üretim olarak karşılığı ise 3 650 000 tondur. Toplam bitkisel üretim alanının % 13.74’ü bahçe bitkileri tarımı için kullanılırken, bunun % 15.6’sını bağ alanları oluşturmaktadır....

04 Temmuz 2013 Perşembe

Düşümdeki Bağ

Şimdi şarapçılıkta adı ön sıralarda geçen ülkelerde daha şarap yokken, şarapçılığın merkezlerinden birisi olan, antik çağda şarap ticaret yolunun ortasında yer alan bu yörede, bu topraklarda bu tarz bir tesis hatta tesislerin olmayışı üzücü. Turizmi çeşitlendirmeye, deniz-kum-güneş turizminin dışına çıkarmaya çalıştığımız bir dönemde bunun da bir alternatif olabileceğini, önemli oranda da katma değer yaratacağını düşünüyorum. Bu aynı zamanda tarım sektörü için de ciddi bir adım olacaktır. ...

04 Temmuz 2013 Perşembe

Bağlarım Aman Yeşil Yeşil Bağlarım

Hazır yeri gelmişken, bazı şaraplarla beraber tavsiye edilen yiyeceklerin içindeki “av etleri” kısmında aklıma takılan bir noktayı da belirtmek istiyorum; Acaba diyorum avlanan hayvanlar erkek mi yoksa dişi mi olmalı, rengi nasıl olmalı, günün hangi saatinde avlanacak, yaşı kaç olmalı, kanatlı mı, kanatsız mı olmalı… Öyle “av eti” deyip geçmekle olmuyor işte. Neyse, bu da işin şakası idi… ...

02 Temmuz 2013 Salı

Röportaj / Prof.Dr.Mehmet Ömür

Vatan gazetesinin Pazar ekinde, Prof.Dr.Mehmet Ömür’ün “Biyolojik şarap; ne kadar bio, ne kadar lojik?” başlıklı yazısını okuyunca, Bodrum Mavi dergide yazmış olduğum “Nedir Bu “Butik” Meselesi” başlıklı yazıyı hatırladım. Ben de o yazıda; “ne, ne kadar butiktir?” diye sormuş, sonra da bu sorgulamada acaba biraz fazla mı ileri gittim diye düşünmüştüm. Mehmet Ömür’ün yazısını okuyunca, birebir bu konuyla alakalı olmasa da, yine de kendime bir arkalanma hissettim. Başta bu yazı olmak üzere, diğerl...

© 2009 bodrumbaglari.com

Tasarım & Yazılım : OrijinalRenkler